Dr. Mariano Alcañiz, nuevo ponente para el II Congreso AEPAS

FOTO MARIANO

El jueves 19 de octubre 2017, iniciaremos la tarde de II Congreso AEPAS con el Dr. Mariano Luis Alcañiz Raya. Catedrático de la Universidad Politécnica de Valencia, es director del Instituto de Tecnología Centrada en el Ser Humano (LabHuman) y del laboratorio Europeo de Neurotecnologías Immersivas (LENI).

Pionero en la integración de entornos virtuales con técnicas de neurociencias aplicadas para entender mejor el comportamiento humano en campos tales como el marketing, el management o la educación, centrará su ponenecia en las aplicaciones a la gastronomía.

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